Menos é mais

Já dizia Dona Canô que o sal é um dom. O sal tem que estar presente sem ser notado, no ponto certo, na medida exata, apenas para fazer o prato brilhar. Ele realça as qualidades do alimento sem jamais se sobrepor. Faz parte do todo sem chamar a atenção para si, mesmo sendo indispensável. O segredo do sal é a discrição. Nem muito, nem pouco, apenas o necessário. O sal lembra o enorme problema que tenho com pessoas que usam perfume. Invariavelmente sou vítima de enxaqueca por conta dessas pessoas que erram a medida e se fazem notar pelo perfume. Ou melhor, impõem sua presença pelo perfume. Doces, cítricos, amadeirados o resultado é um só: cabeça estourando. Como no caso do sal, o perfume jamais deveria se sobrepor, apenas se harmonizar ao todo. Nem muito, nem pouco, apenas o necessário. Na dúvida, sempre vale colocar um pouco menos. Perfume é uma sutileza. O excesso se torna intragável. Nos dois casos. (RM)

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Autor:reparei

"Se podes olhar, vê. Se podes Ver, repara." (José Saramago)

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2 Comentários em “Menos é mais”

  1. Carola
    09/03/2012 às 21:01 #

    e viva a sutileza! gostei muito…

  2. Cynthia Schuh
    10/03/2012 às 21:01 #

    Caramba, falei sobre isso ontem com a minha mãe (que está me visitando). As vezes o perfume do outro é uma invasão. Atendi um cliente e seu perfume, eram duas entidades, na hora de ir embora ele me beijou no rosto. Fiquei com aquele cheiro colado em mim. Tive que lavar. Que chato!

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