Não existe receita pra tudo

Verinha, me passa a receita da moqueca?

Tem receita não D. Rejane vai tudo assim, de olho. Faz assim: primeiro faz uma pasta de alho, sal e limão. Bate tudo no pilãozinho. E coloca no peixe.

Quanto de peixe eu faço?

Um bocado de peixe D. Rejane, as coitadinha comem feito jeito grande. Deixa o peixe lá. Depois fatia pimentão, só pimentão verde e amarelo, o vermelho desgraça qualquer comida. Depois fatia a cebola e o tomate, o tomate tem que ser bem maduro. Vai montando a moqueca com esses ingredientes mais coentro.

Não vou colocar coentro não, não gosto.

Valha-me Nosso Senhor!! – se benzendo. Não gostar de coentro é heresia D. Rejane. Quando era menina ruminava coentro enquanto mainha fazia a comida. Olhe D. Rejane, com todo respeito, se for pra não colocar coentro nem adianta ensinar como faz. Num vai prestá.

E foi assim que fiz a moqueca ontem. Sem receita. Assim como foram feitas as comidinhas mais gostosas que já provei, de mãe, de tia, de vó. Comidinha assim, de olho. Com um bocado daqui, uma heresia dali e amor de todos os lados.

*Verinha chama as meninas de coitadinhas. E sempre acrescenta que as coitadinha são as crianças mais bem domesticadas que ela já conheceu em toda a vida. E ela estava certa: as coitadinha comeram feito gente grande. (RM)

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Autor:reparei

"Se podes olhar, vê. Se podes Ver, repara." (José Saramago)

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2 Comentários em “Não existe receita pra tudo”

  1. 26/08/2012 às 21:01 #

    Que fofo esse texto!
    O melhor é que é de verdade…

  2. Adriana Latorre
    26/08/2012 às 21:01 #

    Verinha tá Famosa , imaginei ela passando a receita …Emfim usou o coentro Rê ….

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